Dobrodošli v Čebelarskem društvu Sežana
Dobrodošli!
Naj vas lepo pozdravim v imenu Čebelarskega društva Sežana. Čebelarjenje na Krasu ima že več kot sto letno tradicijo. Prisotni smo na območju občine Divača, Hrpelje – Kozina, Komen in Sežana. Danes povezujemo okrog 70 članov. Močno si prizadevamo k širjenju naravne in kulturne dediščine Krasa ter izobraževanju čebelarjev. Častitljivo stoto obletnico smo kot društvo zabeležili leta 2011, poleg slavnostnega jubileja pa smo leta 2006 uspeli naše izdelke zaščititi z geografsko označbo porekla “Kraški med”.
Ob podpori in znanju naših čebelarjev želimo, da bi čebele še naprej veselo nabirale med po pestri kraški pokrajini.
Z vami se veselimo ogleda naše spletne strani.
Naj medi!
Ivan Atelšek, predsednik ČD Sežana
foto: Jana Štok
Zadnja obvestila
Strokovno ekskurzijo na Gorenjsko
Čebelarsko društvo Sežana je organiziralo strokovno ekskurzijo na Gorenjsko
Priprava čebel na bršljanovo pašo in oskrba čebeljih družin na zimovanje
Čebelarsko društvo Sežana je organiziralo strokovno delavnico – Priprava čebel na bršljanovo pašo in oskrba čebeljih družin na zimovanje.
Delavnico o uspešni proizvodnji lastnih matic
Čebelarsko društvo Sežana v sklopu letnega programa izvaja številna predavanja za mlade čebelarje in za tiste v nekoliko bolj v zrelih letih. V nedeljo, 25. …
Želiš postati član ČD Sežana? Izpolni pristopno izjavo in se včlani.
Prihajajoči dogodki
Kraški med z zaščiteno označbo porekla se pridobiva na območju Krasa v Republiki Sloveniji. Kras uvrščamo v submediteransko območje. Zaradi bližine morja ima sorazmerno dolgo vegetacijsko dobo s srednjo letno temperaturo zraka 10,6 °C, kar močno prispeva k pestrosti čebelje paše. Za območje Krasa sta značilna suha klima z nizko relativno vlago zraka in stalno vetrovnostjo (burja). Kraška tla so apnenčasta, s skromno rdečo prstjo, poznano kot “terra rossa”. Rešeljika, travniška kadulja, žajbelj, bela deteljica, materina dušica, hrast, kraški šetraj in številne druge medovite rastline vplivajo na edinstven okus Kraškega medu.
ZNAČILNOSTI
Posebna aroma, visoka vsebnost mineralov, rudninskih snovi, sladkorjev in encimov. Lahko je redko tekoč ali gosto tekoč.
AROMA
Posebnost kraških rastlin in suho podnebje oblikujeta polno in izrazitejšo aromo medu. Kraški med je tako bolj aromatičen in bolj suh od drugih tipov medu.
KRAŠKE RASTLINE
Samo na Krasu medijo: rešeljika, kraški šetraj (žepek), prava kadulja, dolgostebelna materina dušica, ožepek, in druge.
KAKOVOST
Kakovostni kriteriji so strožji kot jih predpisuje državni Pravilnik o medu. Kraški med mora vsebovati manj kot 18 % vode in največ 40 mg/kg spojine HMF (5-hidroksi-metil-2-furaldehid).
PREPOZNAVNOST
Kraški med prepoznate po nalepki, ki poleg ostalih obveznih označb vsebuje serijsko številko in nacionalni zaščitni znak ter prelepki, kjer je označen evropski simbol kakovosti.
OBMOČJE PRIDELAVE
Kraški med je pridelan znotraj 720 km2 širokega pašnega območja v občinah Komen, Sežana, Divača in Hrpelje – Kozina.
VRSTE MEDU
Pod zaščitenim imenom Kraški med najdete AKACIJEV, CVETLIČNI, GOZDNI, LIPOV in KOSTANJEV med, ter med DIVJE ČEŠNJE in REŠELJIKE. Znan je tudi ŽEPEK.
Med z zaščiteno označbo porekla
Okusite pravega! Kristalizacija je naraven pojav, ki ne vpliva na kakovost medu.
Galerija
